Fermentieren für Biohöfe und Genusshandwerker
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| Veranstalter: | BioZug |
| Art der Veranstaltung: | Kurs |
| Wann: | 16.09.2021 |
| Ort: | Biohof Zug |
| Kurskosten: | CHF |
| Leiter/-in: | Siegrid Alexander, Beratung nachhaltige Lebensmittel |
| Beschreibung/Bemerkungen: | Im Rahmen der Genusswoche lanciert bioZug Anlässe zu "Genuss im Glas". Die traditionelle Fermentierung eröffnet hier spannende Möglichkeiten, regionale Vielfalt haltbar zu machen. Der Kurs bietet Anleitung zum Fermentieren, sowie Tipps zur Biokontrolle und zu den Deklarationsanforderungen. Mit Degustation. |
| Kontakt: | Yvonne Hegglin |
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